實行總統共和制。總統是國家元首和政府首腦，任期六年，不得連選連任。不設副總統職位。政府分爲經濟、安全與司法、人文發展三部分，由18個部及17個部級單位組成。

1824年頒佈獨立後第一部資產階級憲法。1917年2月5日頒佈了強化國家與政府權力的《墨西哥合衆國憲法》（即墨西哥1917年憲法）。該憲法於同年5月1日起生效並執行至今。此期間曾進行過近200次修改。根據憲法規定，國家爲總統制聯邦共和國制度，仿照美國採用立法、行政和司法三權分立；總統由直接普選產生，任期6年，終身不得再任。總統是國家元首和政府首腦，執掌國家最高行政權。由參衆兩院組成的聯邦議會是國家立法機構，主要職權有：批准條約及總統關於法院、財政、外交、軍隊高級官員任命；修改憲法；批准總統出訪；必要時任命臨時總統等。參議院128名議員，由31個州和聯邦區各4名組成，任期6年。衆議院500名議員，其中300席通過多數票選舉產生，200席按政黨比例代表制產生，任期3年。內閣是政府行政機構，由總統直接領導。墨各州制定本州憲法，但州政府權力受國家根本法約束。1991年12月，議會通過對憲法修改，宣佈停止自憲法生效以來實行的土地改革，實行村社土地私有化；承認教會享有公民團體法人地位。[1] 

憲法

1824年頒佈獨立後第一部憲法。1917年2月5日頒佈《墨西哥合衆國憲法》（即墨西哥1917年憲法）並執行至今，其間歷經多次修改。憲法規定立法、行政、司法三權分立；總統通過直接普選產生，任期6年，終身不得再任；土地、水域及其它一切自然資源歸國家所有；工人有權組織工會、罷工等。聯邦各州制定本州憲法，但州政府權力受國家憲法約束。[1] 

議會

聯邦議會分爲參、衆兩院，行使立法權。兩院議員不得連選連任，但可隔屆競選。主要職權有：批准條約及總統對司法、財政、外交及軍隊高級官員的任命；修改憲法；批准總統出訪；必要時任命臨時總統等。兩院均設“領導委員會”和“政治協調委員會”。兩院議員不得連選連任，但可隔屆競選。本屆議會於2012年9月1日組成
優質豆：墨西哥阿爾杜馬拉。口味特徵：顆粒大，具有強烈的甜味、酸味和很好的芳香味。最佳燒烤程度：中等煎炒或身煎炒.其特點是口感順華，高酸度，中等醇度，略帶堅果餘味。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。雖然巴西的咖啡專業性的價值不大，但及其適合拼配。因爲咖啡產量巨大，所以價格並不十分昂貴。

編輯本段墨西哥咖啡的特點

墨西哥人熱情樂觀，墨西哥咖啡中的巧克力完美地體現了這一點。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要區別在於是否含酒精，我們首先介紹不含酒精的做法。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放進鍋里加熱，要保持中溫，火不要太大，牛奶一定不要沸騰。然後加入可可粉，充分溶解並攪拌均勻。如果你特別喜愛巧克力，可以用巧克力漿代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分鐘左右，等到牛奶微涼後再倒入準備好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油裝飾，再裝飾上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散發出沙漠的味道。品嚐着這樣一杯咖啡，你彷彿穿行在墨西哥沙漠裏那灰綠色的仙人掌中間，是很有趣的體驗。墨西哥最著名的酒精飲料是龍舌蘭酒(Tequila)，墨西哥人喝龍舌蘭酒的時候會先在舌尖上舔一點鹽，然後把放在小玻璃杯中的酒一口吞下。龍舌蘭是後勁大的酒，加入這種酒製成的墨西哥咖啡是非常的，如果你有足夠的膽量，不妨一試。龍舌蘭墨西哥咖啡與不含酒精的墨西哥咖啡做法基本楨，只是要先在杯底倒入一小杯龍舌蘭酒，然後再倒入牛奶和咖啡，最好裝飾奶油和肉桂