風味清淡純正的哥斯達黎加咖啡精品咖啡豆風味口感莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-10-03 17:17:03

哥斯達黎加的地形是:海岸邊是平原,而中部被崎嶇的高山所隔絕。該國宣佈其專屬經濟區爲200海里,領海爲12海里。氣候屬於熱帶和亞熱帶,還有一部分是新熱帶。[2] 
氣候
哥斯達黎加的氣候條件截然不同,徹底顛覆了一年四季的分類,這裏只有兩個季節,4月到12月爲雨季,降雨多,12月底到第二年4月爲乾季,也稱爲夏季。首都聖何塞的年平均氣溫最低爲15℃,最高爲26℃;沿海地區的氣溫相對來說比較高,加勒比海地區的夜平均溫度爲21℃,日平均溫度爲30℃。[2] 
自然資源編輯
哥斯達黎加國土面積僅佔世界陸地面積的0.03%,但擁有全球近4%的物種,是世界上生物物種最豐富的國家之一。26%的國土面積爲國家公園或自然保護區,其中包括11塊溼地、2個生物保護區和3處世界自然遺產。全國森林覆蓋率爲52%。
自然資源有鐵、錳、水銀、鋁土、金、銀等,其中鋁礬土、鐵、煤的蘊藏量分別達1.5億噸、4億噸和5000萬噸。近況主要分佈在西北部提拉藍山脈(Tilaran Cordillera)的中央金腰帶區域。碳酸鈣礦分佈在西北部,品味較高,由石灰石提煉出碳酸鈣的純度可達99.5%。哥斯達黎加高度重視環境保護,自然資源開發受到嚴格限制。
石油完全依賴進口,主要來自哥倫比亞等國,由國家石油公司(RECOPE)專營,年均進口原油300萬噸。2012年以來,國家石油公司因設施老化暫停原油提煉生產,燃料油改爲全部進口。2013年,哥斯達黎加石油進口量1930萬桶,進口額達23億美金,佔國內生產總值5.5%。

值得一提的其他咖啡還有:胡安維那斯(JuanVinas,PR)、圖爾農(H.Tournon)、危德米爾(Windmill,SHB)、蒙蒂貝洛(Montebello)和聖羅莎(SantaRosa)。上等咖啡一般生長在埃雷迪亞(Heredia)和中部峽谷。此外,還有一種咖啡是薩奇(Sarchi)咖啡(薩奇正是代表哥斯加黎加“咖啡之路”的五個城鎮之一),它生長在離聖何塞53公里遠的波阿斯火山(PoasVolcano)的山坡上。薩奇公司創建於1949年,其土地面積爲30770公頃,種植甘蔗和咖啡。
 
哥斯達黎加咖啡的特色:
哥斯達黎加(Costarica)的塔拉蘇(Tarrazu)是世界上主要的咖啡產地之一,所產咖啡風味清淡純正,香氣怡人。Tarrazu、Tres Rios最富盛名。被稱作“哥斯達黎加的波爾多”(Costa Rica’s Bordeaux)。
Tarrazu,一般譯作塔拉蘇,位於首都所在的聖何塞省,在首都聖何塞東南,下轄的San Marcos和Santa Maria地區爲重要精品咖啡產區。2014,COE大賽,23支上榜豆中,17支來自塔拉蘇。
Tres Rios,英文“three rivers”,故又名“三水河”,擁有Irazu 火山造就的肥沃土壤,位於首都聖何塞以北,距離約12km哥斯達黎加咖啡中的塔拉蘇(Tarrazu)是世界上主要的咖啡產地之一,所產咖啡風味清淡純正,香氣怡人。塔拉蘇位於該國首都聖何塞(San José)的南部,它是該國最受重視的咖啡種植地之一。”塔拉蘇拉米尼它”(La Minita Tarrazu)的咖啡是當地名產,但生產數量有限,大約每年72600公斤,它是一塊叫”拉米尼它”(La Minita)的土地上種植的,土地爲英國麥卡爾平(McAlpine)家族的最近三代人所有。事實上,這塊土地每年可生產450多噸咖啡。拉米尼它咖啡的種植不使用人造肥料或殺蟲劑,收割和挑選全由手工完成,以避免空氣噴射挑選法在某種程度上對咖啡豆造成的損傷哥斯達黎加咖啡工業原來是由哥斯達黎加咖啡工業公司(Instituto del Café de Costa Rica,簡寫ICAFE)控制,現已經被咖啡官方委員會(Oficina del Café)接管。在出口的咖啡中被認爲質量不合格的產品,用藍色植物染料着色後,再轉回國內銷售。在國內消費的咖啡(染成藍色的或未被染色的)大約佔總產量的10%,當地人均咖啡消費是意大利或美國的兩倍

2016-08-23 10:38:01 責任編輯:未知

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