口感極佳的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-10-03 21:17:14

咖啡就如同坦桑尼亞單純、率直與熱情的民族性一樣。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。你可以體會到:不同民族生產相異的咖啡風味,而相同的土地同時孕育着咖啡樹與人坦桑尼亞主要咖啡產區位在乞力馬扎羅山腳下,此地擁有豐富火山土壤,種植在此的咖啡樹有些已超過100年以上樹齡,最早咖啡首先是由基督徒從肯亞引進開始栽植咖啡,咖啡樹必須小心的照顧,除雜草及施肥。而且還必須剪去老樹枝以便能再長出新枝來維護咖啡豆的質量,咖啡豆處理廠的設備都相當完善;咖啡豆算是坦國一個重要的經濟農作物,當地政府相當重視這個產業生豆:生豆即爲未烘焙的豆子,其內含有脂肪11.5%;水分11.5%;粗纖維28.6%;礦物質4.0%;丹寧酸6.2%;咖啡因1.3%;精華部分17.0%;糖分8.1%;蛋白質11.8%。
烘焙後的豆子:烘焙後的豆子,其內含脂肪13.0%;咖啡因1.5%;粗纖維29.5%;水分2.6%;礦物質5.0%;丹寧酸4.2%;精華部分29.4%;糖分2.0%;蛋白質12.8%坦桑尼亞咖啡產自土壤豐沃的東非大裂谷,是來自這一地區的優質咖啡的傑出代表。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。這款咖啡無論是熱飲或製作冰咖啡都口感極佳。搭配橙子或莓果,更能彰顯其明快的風味坦桑尼亞咖啡Tanzania Coffee 咖啡種植區:非洲——坦桑尼亞咖啡產自土壤豐沃的東非大裂谷,是來自這一地區的優質咖啡的傑出代表。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。這款咖啡無論是熱飲或製作冰咖啡都口感極佳。搭配橙子或莓果,更能彰顯其明快的風味

2016-08-24 09:53:23 責任編輯:未知

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