獨特橘香蜜味的巴拿馬丘比特咖啡風味口感特點產區介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 丘比特 > 2024-10-03 21:18:53

巴拿馬現行憲法於1972年10月11日生效,歷經1978年和1983年、1994年和2004年四次修改。憲法規定國家三權分立,總統爲國家元首,通過直接選舉產生,任期五年,不得連任,但可隔屆競選。1994年10月4日,巴議會規定取消軍隊,建立一支警察部隊。2004年10月,憲法再次作出重要修改,規定國民議會更名爲“國民大會”;制憲會議爲第三種修憲途徑;取消一個副總統職位;議員可自由提名參選,每位議員只保留一名候補議員民主變革黨:第一大黨。1998年5月成立,2011年3月原愛國聯盟黨併入該黨。現有黨員47.3萬人。主席爲現總統裏卡多·馬丁內利,總書記羅慕洛·羅斯。
民族主義共和自由運動:1982年8月成立,現有黨員11.2萬人。該黨強調實行代議制民主的廉潔政治,對外主張與美國、西歐、拉美國家平等合作。主席塞爾希奧·岡薩雷斯·魯伊斯。
反對黨
民主革命黨:全國第二大黨和最大反對黨。1978年由托里霍斯將軍倡議籌建,1979年3月11日正式成立。現有黨員47.2萬人。主席貝尼西奧·埃納西奧·魯賓遜。總書記胡安·卡洛斯·納瓦羅。
巴拿馬主義黨:巴第三大黨。原稱阿努爾福黨。1988年8月從真正巴拿馬主義黨中分裂出來,1991年10月正式成立。2005年1月改爲現名。現有黨員25.7萬人。2009年1月加入馬丁內利領導的“變革聯盟”參加大選。2011年8月,與民主變革黨同盟關係破裂。主席胡安·卡洛斯·巴雷拉,總書記阿爾西維亞德斯·巴斯克斯·貝拉斯克斯。
人民黨:2001年7月由基督教民主黨更名爲人民黨。現有黨員2.5萬人,成員多爲大學生、知識分子和專業人員。主席米爾頓·戈埃-恩裏克斯,總書記何塞·拉莫斯·雷耶斯銅礦與金礦有較大藏量,目前居第六大銅礦國,2013礦石開採業產值達4億3千萬美元,東部岩層裏石油和天然氣有理論上蘊藏量,也成爲國際能源業關注焦點,對一般民衆而言想脫離農村只有進城從事服務業一途,服務產值達251億美金,運輸倉儲和觀光業爲大宗工作機會來源,大西洋岸的巴拿馬個郎港(包括MIT、CCT、Cristobal等三座碼頭)及太平洋岸的巴拿馬Balboa及PSA Panama港口,貨櫃營運量分居中南美洲主要港口的第一及第二位。2014會計年度第1季,巴拿馬運河通行噸位數創下單季歷史新高達8,770萬噸。
較高知識水準的勞工能在服務業中選擇較高端的銀行及保險業,巴拿馬穩居中美洲及加勒比海區域金融中心之地位,各銀行和保險業總資產達979.25億美元

巴拿馬藝伎的獨特橘香蜜味,擁有”被上帝吻過的橘香基因”,想必得益於巴拿馬好山好水的庇佑,高海拔的低溫穩定氣候使得這裏的咖啡生長緩慢,豆子硬度高,皆有獨特強烈的風味。藝伎雖好,但其產量實在有限,翡翠莊園出品的藝伎每年也不到12噸,絕品級別的也不過二三百公斤,難以滿足世界咖啡同好們的味蕾,於是全球各大知名產區紛紛加緊試種藝伎,力圖展現藝伎不同地貌不同風味。
巴拿馬由東向西的地理條件讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500英尺以上,由此在波魁特(Boquete)、沃坎(Volcán )、坎德拉(Candela)、聖塔克拉拉(Santa Clara)等地形成多種獨特小氣候,再配以營養豐富均衡的火山灰土壤,使得這些區域也成爲巴拿馬咖啡,也是世界頂級精品咖啡的著名產地巴拿馬擁有世界聞名的精品咖啡莊園,火山東側Boquete區的翡翠莊園(La Esmeralda)自不必多說,旗下哈拉蜜幽咖啡園(Jaramillo)出品的馬里歐藝伎(Geisha Mario)與卡尼亞維蝶(Canas Verdes)出品的蒙塔尼婭藝伎(Geisha Montana)創造新的藝伎拍賣紀錄,同區的瓦倫緹娜莊園(Finca la Valentina)出品的“農業鋒芒藝伎”(Geisha Arista Agrario)勇奪2011BOP冠軍;西側Volcan區的卡門莊園(Carmen Estate)也不遑多讓,所出精品多年來常據BOP賽事前五巴拿馬的咖啡種植由1780年歐洲人帶來的第一批鐵比卡(Typica)咖啡樹苗開始,到今天已發展種植有Typica、Caturra、Catuai以及Geisha等品種,產出咖啡帶有茉莉、柑橘、成熟水果、漿果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多種風味。由品種可知巴拿馬咖啡產量不多,每年不過240噸,Geisha更是不足5%。巴拿馬咖啡多以水洗處理,清爽乾淨更能突出藝伎柑橘蜜香,不過近年來日曬藝伎也頗有亮點,交易價格屢屢超越水洗

2016-08-24 10:53:50 責任編輯:未知

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