薩爾瓦多古城曾是殖民地統治時期非洲奴隸貿易的主要中心之一。1558年,第一批非洲奴隸到達這裏,並從事甘蔗種植。直到十八世紀中葉,薩爾瓦多的這個港口成爲葡萄牙的最主要的貿易中心;這個港口處在非洲、巴西、歐洲三角貿易的通道上。許多歐洲的移民定居在這個城市。
在十七世紀,當葡萄牙還在西班牙統治之下時,薩爾瓦多經常被荷蘭人襲擊。爲了保衛這個城市,建立了許多的堡壘。1625年,這座城市重新被葡萄牙人統治在薩爾瓦多古城的佩洛尼奧區、聖安東尼奧區和索德雷區分佈着3000多座古建築,其中最能反映古城風貌的是佩洛尼奧(Pelourinho)區,它是歐洲殖民統治時期在拉美修建的最大建築羣,不少建築具有葡萄牙古老的建築風格
薩爾瓦多共和國位於中美洲北部,是中美洲人口最密的國家。該國北鄰洪都拉斯,南瀕太平洋,西北部與危地馬拉接壤。國民經濟以農業爲主,主要農作物是咖啡和棉花。薩爾瓦多還是古代瑪雅文化發祥地之一,不僅擁有悠遠的文化,還擁有火山、高原湖泊及太平洋沿岸的海濱浴場等旖旎景色。
這裏地形以山地、高原爲主,多火山。熱帶草原氣候。平原地區屬熱帶雨林氣候,山地屬亞熱帶森林氣候。年平均氣溫25-28℃,山區年降水量1800毫米以上,沿海地帶約爲1000毫米。水資源豐富,河流短小湍急,多火山湖。
薩爾瓦多的咖啡佔全國出口量的40%,採摘期一般在11、12月以及來年的1~3月。生豆出口幾乎持續全年。在全國14個省份共有7個省份出產咖啡,以西北部地區的查拉特南戈(chalatenango)和聖安娜(santa ana)兩省最多。薩爾瓦多所產咖啡爲100%阿拉比卡,其中68%爲波旁,波旁咖啡通常生長於海拔1062–1972米。而薩爾瓦多以得天獨厚的山地河高原爲主的地形,爲波旁種咖啡的生長提供了適宜的環境。同時,薩爾瓦多適宜的溫度和充沛的降水以及肥沃的土壤,也是孕育出品質上乘的咖啡豆的不可或缺的自然條件。薩爾瓦多的咖啡就像其他典型的海島型豆子的風味特徵一樣,均衡、柔和、質地優良。
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2016-09-30 16:17:26 責任編輯:未知
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