我想去海島迎着日落親吻愛人，自拍留念；我想去東非草原感受野性的脈動，拍下震撼人心的原始風情；我想去巴黎，享受潮流與時尚，在塞納河前留下一幀剪影；我也想，去“躺屍”沙灘，去隱匿深山，換個地方、換套節奏、換種生活……
無論如何，出去玩，就是逃離原有的生活，“充電”、“換血”、“再出發”。
無論你在哪一個國家，總有一樣東西，與你如影隨形：那就是，咖啡館！
旅途中，我們爲什麼要去喝咖啡？
因爲，咖啡可以讓我們更容易調整時差，可以讓我們在“暴走”中時刻精神抖擻，可以抗氧化、可以幫助排便……沒事喝咖啡，喝咖啡沒事！
不過，如果你以爲，在咖啡館只能喝咖啡，那就大錯特錯啦……
在咖啡館，還可以喫
國外的咖啡館，大多老清老早七八點就開門，提供從鬆餅、麥芬、水果沙拉到早餐三明治等多種美味又營養的早餐，篤悠悠喫個早飯，喝杯咖啡，纔是開啓一日悠閒旅程最正確的方式！
暴走到下午，飢腸轆轆卻沒到飯點？去咖啡館買塊曲奇餅乾，就着一杯香醇奶咖下肚，滿血復活！
咖啡館，是你最好的歇腳處
出門探索新的城市與目的地，最棒的交通工具，是腳！一天走個幾萬步，再正常不過了！日行十幾公里，腿當然會酸……..路邊一間好看又好喝的咖啡館，當然是最好的歇腳處！
在咖啡館，還可以裝作當地人
咖啡館，是當地小社區的縮影。不同的時段、不同的區域，會遇見不同的人。早餐時分的社區咖啡館，有揹着瑜伽墊的黑人女孩，也有牽着溫順金毛或鬥牛犬的愛狗人士；午休光景的市中心咖啡館，則可能有打扮時髦、語速極快的潮人男女，西裝革履卻一臉輕鬆喝着咖啡的金融人士，也會有抱着電腦和筆記本苦思冥想、藉着咖啡找靈感的創意工作者（俗稱廣告狗）。
在咖啡館，除了喝咖啡，看人也是一大樂趣：人們的品味、穿着、聊天的話題，也可以氣定神閒，假裝自己生活在這裏……
挑了六個城市裏好玩好看的咖啡館
看看有沒有你要去的城市吧！
1｜東京：Café de Lambre
一生必去一次，並不是好喝得必須去喝，而是這是一家很有戲的店。
店內有超多老年份咖啡豆，每個桌面、椅子、角落，都存在着歷史的痕跡與咖啡館老闆的心意。
2｜紐約：Toby's Estate （Flatiron店）
位處買買買的第五大道，是紐約Club Monaco旗艦店的店中店，全白色系、裝修極美，風格少女又清新，是不少時尚博主Instagram出鏡率最高的咖啡店之一。因爲就在五大道上，很多時尚品牌都在附近辦公，因此常常可以遇見穿着打扮極優雅、長相養眼的男男女女。
雖然是澳洲舶來的Mini Chain，卻有不俗的咖啡出品，推薦各色奶咖，拿鐵與Macchiato，細密香醇。除此之外，甜品麪包代售本地大熱的Doughnut Planet和法餐老店Balthazar出品的麪包。
對了，往裏走是紐約著名老牌書店“Strand”的唯一分店，除了琳琅滿目的書籍，可以買到鵝君喜歡的《Lucky Peach》、《The Gourmand》、《Monocle》一類時髦雜誌哦！
3｜香港：Cupping Room
續四年奪得香港咖啡師冠軍的團隊，咖啡的出品有一個非常大的特點：穩定，什麼時候去喝、不管是誰製作咖啡，出來的飲品都穩定的好喝、沒有被我喝砸過！
而且他們家好多好多很棒的豆子～～～
分店，東西極好喫，到了午餐時間還要拼桌排隊，必點牛油果麪包！
4｜巴黎：MATAMATA
是不小心碰到的咖啡館，並不是很有名很有名，但有着非常酥服的裝修風格。
咖啡的專業程度相當高，豆子來自勃艮第附近的烘焙場，好喝！
5｜倫敦：Store Street Espresso
位於大英博物館附近，有着好喫早餐、非常舒服敞亮的裝修，咖啡來自許多不同的烘焙品牌。
當天喝的是Square mile的red brick，舒服均衡、好喝！
6｜臺南：咖啡地圖
位於臺灣的美食之都，臺南可以讓你喫一個星期每餐不重樣，而座落在這樣喫貨城市的咖啡館，必須很厲害！
咖啡地圖，主理人賴先生，自家烘焙、只賣手衝，每款豆子都可以表現出均衡溫和的味道，咖啡就跟老闆一樣，溫和細膩。
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每個人心裏一定都有那麼幾家自己的最愛，在那些如數家珍如老朋友般的咖啡館裏，承載着城市的生活節奏，主理人鮮明的性格，還有那一杯難忘而飽含人情味的咖啡。
在過去的日子裏，爲了尋覓世界各地的好咖啡，企鵝咖啡組的同事可以說是踏上了尋豆的環球之旅，也因此探訪了許多國家的迷你咖啡烘焙廠（nano roaster）和好玩的咖啡館。
烘豆師貓貓2次香港行，26家店，喝了近100杯咖啡，查老師漂洋過海去洛杉磯考察，還有臺灣、美國、英國、韓國......
一邊通過文字圖片把這一切傳遞給大家（撰寫了上海｜北京｜廣州｜香港｜東京等等靠譜的咖啡館地圖），更是通過努力把它們真正帶到你身邊（我願意做一切事，讓你喝到整個世界的好咖啡）。
次，我們想讓更多朋友加入進來！特別邀請了好朋友——窮遊錦囊App，向大家徵集全世界最有意思的咖啡館～
