翡翠莊園擁有全球最高知名度咖啡莊園的原因有兩個,一個瑰夏種,一個就是屢次創造驚人的成交價記錄!除了自己莊園舉辦的全部瑰夏的競拍以外,還有Best of Panama的競標,在2013年甚至達到了350美金/磅的成交價,數十次的不同咖啡競賽冠軍,源自於人傑地靈加上Peterson家族成員豪不懈怠的持續努力
翡翠莊園以瑰夏(Geisha)品種一戰成名。 瑰夏種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現,後送到肯尼亞的咖啡研究所;之後又輾轉引進到烏干達、坦桑尼亞、哥斯達黎加,都表現平平。直到60年代移植到巴拿馬,熬過近半個世紀後才一鳴驚人。2005、2006和2007年BOP(Best of Panama)上擊敗波旁、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種,蟬聯了三年冠軍。2007年,美國精品咖啡協會(SCAA)主辦的國際名豆杯測賽,瑰夏又拿下冠軍,競標價更以每磅130美元成交,創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。瑰夏屬於帝比卡家族的一員,在離開了埃塞俄比亞後,在巴拿馬這篇土地上成長爲咖啡中的王者。它用豐富的花香果香,通透明亮的酸,成功征服了味蕾。