拿鐵咖啡：是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。一般的拿鐵咖啡是由三分之一的意式濃縮咖啡和三分之二的鮮奶構成，通常不加入奶沫，它與卡布奇諾相比，其鮮奶香味更濃郁。美式拿鐵咖啡，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最上一層是打成泡沫的冷牛奶泡沫。冰拿鐵咖啡是利用果糖與牛奶混合來增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成爲黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果。拿鐵咖啡還可加入各種加味果露，以變化口味，如焦糖、榛果、法式香草等

一杯摩卡咖啡濃濃的厚厚的奶泡，一起喝到嘴裏那種融合的口感，入口柔，一線喉，那種美妙的感覺，就像和美女KISS一樣。如此柔和，如此激情。 

 

摩卡咖啡做法：用意大利專用機取出一杯，加上90度得開水，到被子的2/3即可，然後用意大利咖啡機打出奶泡，奶泡一定不能太粗！然後讓牛奶和奶泡搖勻，用湯勺把奶泡弄到咖啡杯中，和杯口平齊。然後用巧克力醬拉出自己喜歡的花型，最後加上一些可 

可粉，一杯完美的摩卡咖啡就完成了。 

 

拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以說是一杯沒有負擔的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶時有咖啡香，大量的牛奶與奶泡調和了Espresso的厚重味道，其溫順的口感，最受女性消費者的青睞。 

 

最後總結摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別主要區別在於其咖啡+奶+奶泡的比例的區別，在口感上拿鐵咖啡喝的是帶咖啡味的牛奶，而摩卡咖啡則是咖啡味更濃，帶着巧克力的香氣，難怪有那麼多的咖啡饕客都將摩卡列爲心中的最愛…