海拔達到多少米算高地咖啡-國產咖啡是多少海拔的

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-09-22 13:35:32

高原是指海拔超過l000米,面積較大,頂面起伏較小,周圍形成陡坡的高地.高原素有“大地的舞臺”之稱,它是在長期連續的大面積的地殼抬升運動中形成的.它以較大的高度區別於平原,又以較大的平緩地面和較小的起伏區別于山地.有的高原表面寬廣平坦,地勢起伏不大；有的高原則山巒起伏,地勢變化很大.高原海拔高,氣壓低,氧氣含量少,利用這一低壓缺氧環境,可提高人體的體力耐力素質,故其成爲體育界耐力訓練的“寶地”.
另外高原地區接受太陽輻射多,日照時間長,太陽能資源非常豐富.高原區水的沸點低於100℃,如用普通飯鍋煮飯,則會夾生.按高原面的形態可將高原分幾種類型：一種是頂面較平坦的高原,如中國的內蒙古高原；一種是地面起伏較大,頂面仍相當寬廣的高原,如中國青藏高原；一種是分割高原,如中國的雲貴高原,流水切割較深,起伏大,頂面仍較寬廣.黃土高原是中國四大高原之一,高原大部分爲厚層黃土覆蓋.陝西黃土高原地層出露完整,地貌形態多樣,是中國黃土自然地理最典型地區.
咖啡豆種植海拔影響：
在咖啡領域，海拔標誌着品質。
高海拔：優質的阿拉比卡咖啡豆生長在咖啡樹能夠生長的最高海拔，也就是海拔450以上的任何地方。高海拔地區，特殊的小氣候以其完美搭配的溫度，陽光和雨露孕育出高品質的咖啡豆。而夜晚較冷的溫度也延緩了咖啡漿果的成熟時間，讓咖啡風味發展的更爲飽滿。
低海拔：羅百氏特咖啡通常生長在低海拔地區。比阿拉比卡咖啡的果實更大，成熟時間更快，但密度要小一些。羅百氏特咖啡樹更容易培育，抗病能力也更強。全球幾乎半數地區種植的都是羅百氏特咖啡，因爲種植起來更簡單，但這種咖啡的風味往往比較低。
咖啡豆密度：咖啡種植地區的海拔對咖啡質量有何影響？在高海拔地區，白天溫暖的溫度和夜晚較冷的溫度可以延緩咖啡漿果的成長速度。咖啡樹更長的生長時間意味着咖啡豆有更多的時間來形成豐富複雜的風味曲線。高地種植咖啡的結果是什麼？咖啡豆更堅硬，外形更小，風味豐富複雜。咖啡豆密度越大，能承受的烘焙深度也越大

2016-10-24 10:21:01 責任編輯：未知

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