蘇門答臘咖啡豆

20世紀初期,意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時,也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色,就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特濃咖啡的濃郁口味,配以潤滑的奶泡;頗有一些汲精斂露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香氣,新一代咖啡族爲此而心動不已。它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力,起初聞起來時味道很香,第一口喝下去時,可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟,第二口可以真正品嚐到咖啡豆原有的苦澀和濃郁,最後當味道停留在口中,你又會覺得多了一份香醇和雋永……一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道,不覺得很神奇嗎?第一口總讓人覺得苦澀中帶着酸味,大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活,而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現實的衝突。最後品嚐過生活的悲喜後,生命的香醇回甘卻又讓人陶醉……這就好像正值青春期的青少年一般,在享受過童稚、美好的時光後,便要開始面對踏入成人世界的衝擊,真正嚐到人生的原味——除了甘甜之外,還有一份苦澀

1683年，土耳其人想要佔據奧地利的首都維也納。爲了達到目的，他們想到了挖掘地下祕密通道從而佔據城市的策略。大半夜的時候，麪包師傅被通道里鐵鍬的聲音吵醒，反應過來有人在策劃陰謀，就敲響了警報，維也納脫離了危險。爲了感謝麪包師傅們，一種做成月牙形的糕點便因此創作出來向他們致敬，象徵着土耳其旗幟上所繪的新月。

 

 

 

羊角麪包流傳到法國還得歸功於法國國王路易十六的王后瑪麗·安託瓦內特。18世紀末奧地利最美的公主瑪麗•安託瓦內特嫁入法國皇室，她喜歡每天早晨品嚐羊角麪包，就着咖啡或者熱巧克力，之後，朝臣們紛紛開始效仿，羊角麪包便慢慢演變成法國麪包業的經典款。

 

 

 

自從二十世紀起，這種新月形的甜酥麪包與法國長棍及其他甜品一起，成爲了法國的特色。然後這種羊角麪包就從宮廷到民間一路發揚光大起來，直到清晨的歐洲街頭，人人都端着咖啡咬着可頌，開啓自己新的一天