卡布奇諾產品特點味道和做法介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 卡布奇諾 > 2024-10-10 04:25:28

【原料】

espresso咖喱200克 ⑷ ?個、細砂糖60克、鮮奶200克、植物性鮮奶油適量、肉桂粉適量

【做法- 製作方法】

1．espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的2．將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入espresso咖啡拌勻3．將做法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鐘即即可4．食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了．

卡布奇諾冰咖啡

【作法】

在杯子裏放入以咖啡的冰塊，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上緩緩地倒進冷的咖啡。

如此，牛乳與咖啡分成二層，牛乳的泡沫浮在最上層。再撒點肉桂粉。就ok!!!!!!!!!

花式的卡布奇諾做法：

在現煮的咖啡上打奶油再加肉桂粉

意式的卡布奇諾做法：

在意式咖啡機煮的咖啡上用打泡的牛奶

卡布奇諾咖啡

特點：香味覆蓋過苦味加奶油塊的咖啡

這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名爲卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出複雜的風味。

配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯裏，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。