哥倫比亞惠蘭莊園

真正瞭解咖啡豆的風味變化與產品差異，就是去了解生產地和栽種者，不同莊園不同風味，或者同一莊園不同山頭不同風味，每一隻咖啡豆子背後的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子來自哪個莊園的哪個地塊，或者哪個合作社或哪個農戶，追逐地域之味。前往咖啡產地，踏進咖啡莊園，纔有可能知道那一絲咖啡的底蘊，迷人的風味，多變的香氣到底是怎樣來的.

咖啡名稱：哥倫比亞 梅賽德斯

樹種：卡斯蒂略樹種 卡杜拉樹種

精製方式：水洗

種植高度：1550～1700米

年均溫：17～23℃

相對溼度：65～80%

認證：4C
莊園主梅賽德斯.納爾瓦埃斯（Mercedes Narvaze）出品了一款具有豐富甜感，且口感純淨平衡的惠蘭微批次（產量極少，更精緻的製作）咖啡，運用傳統古法來種植並抵抗病害，並推廣和使用可持續發展的生態理念來管控咖啡產區，並且通過4C證書認證（4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則）
哥倫比亞慧蘭(Colombia huila）：位於哥倫比亞的西南部，是主要的咖啡栽培地區之一。因爲在慧蘭地區內遍佈着有名的咖啡栽培地，所以各個小地區的名字變成了品牌名並流通起來。雖然該地區的栽培條件也十分良好，但咖啡栽培農場和周圍條件的栽培基礎設施還不是很發達。生豆乾燥設備或水洗式加工設施還不完善，這是令人感到十分遺憾的一點。慧蘭地區的咖啡具有強烈的口感，質感較重。特別是慧蘭地區的咖啡所具有的堅果類、巧克力和焦糖等香味和適宜的酸度堪稱爲高級精品咖啡。和焦糖等香味和適宜的酸度堪稱爲高級精品咖啡。