現代快節奏的工作和生活方式中，越來越多人開始體會和享受咖啡文化，在咖啡館中學習、交流，甚至工作。文化的魅力就是市場的魅力。如今，各具特色的咖啡館不斷湧現，咖啡館已不再是一個單純喝咖啡的地方。在“大衆創業、萬衆創新”的時代洪流中，越來越多創業者想要搶佔咖啡市場 咖啡經濟的市場是巨大的，競爭也是激烈的，要想在這場爭奪戰中贏得勝利，系統的學習少不了，只有這樣才能在創業中事半功倍。

 江西新東方烹飪學院的專業的咖啡師表示，咖啡這一行，要做好是說容易也容易，說不容易也不容易，很多人進入此行業，想分一杯羹，但是有的人不瞭解咖啡，覺得很簡單，其實對於深入瞭解過的人就知道它並不簡單，可以說，一樣的咖啡豆，一樣的工具，每個人衝出來的味道都不一樣。原因是溫度的把控，時間的掌握，手腕的穩定，都能直接影響味道和拉花效果，所做出的咖啡味道不行，顧客流失嚴重，失敗是必然的幾組數據可以詮釋中國的“咖啡前景”：其一，中國咖啡需求年均增長15%至20%，中國潛在的咖啡消費者達2億多人。“在未來不太長的時間內，中國肯定成爲全球最大的咖啡消費國。”據相關專家介紹，目前全球消費大國包括美國、巴西等，它們的年消費量超100萬噸，但對比中國和它們的人口基數，再加上中國每年以兩位數的需求增長速度，相信很快就會超過它們。因此，在國內咖啡市場前景十分廣闊