耶加雪菲西達摩咖啡豆的風味口感研磨刻度處理法品質介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-10-15 05:24:09

印尼咖啡具有強烈味道與熱性。是羅布斯塔咖啡的代表作，亦爲羅布斯塔類咖啡的最高品，多產於蘇門答臘及爪哇，特徵爲苦香，適應拼配，亦適於制ESPRESSO或其特色咖啡。

危地馬拉：

中美洲的危地馬拉咖啡，產於其肥沃之火山土壤上，且生長得益於充沛光照及豐足之降水。其隸屬阿拉畢卡種，質優，蠟狀，酸味較強，苦味不濃，故大量輸往適飲此類口味的美國及法國。

坦桑尼亞：

咖啡的輸出爲坦桑尼亞的主要外匯來源。其品種特徵爲柔和的酸味，出色的香味及飽滿的醇度。近來隨着該國咖啡產業的發展，其產品質量亦大幅提高。其酸度雖略低於肯亞，但其味道醇正，極具品嚐之滿足感。

哥倫比亞：

該國是僅次於巴西的世界第二大咖啡生產國，其咖啡的品種均以其產地爲命名。其國內有安第斯山脈橫跨。走在首都波哥大的街道。甚至會爲撲鼻而來的咖啡味而窒息。其品種是淡綠色大粒的豆，香氣與酸味均多，是頗具濃度的咖啡，其品質由政府統轄生產及管理。哥倫比亞咖啡，公認爲世界一流，是世界第一大優質咖啡出口國，其品種均爲阿拉畢卡種。口味豐美，均衡，特徵爲甘美醇和，韻昧十足，給人美感和享受感，是當今最爲普遍接受與流行的咖啡品類。

　　巴西山度士：

巴西是世界最大的咖啡產地和出口國，巴西咖啡全部爲阿拉畢卡種，山度士爲其代表品種之一，以從聖保羅州的聖多斯港出口而得名。其咖啡豆粒大，香味高，有適度的苦味，亦有高質感的酸味，總體口感柔和、淡美和低酸度，若仔細品嚐則回味無窮