此外，大賽期間還舉辦了以咖啡爲主題的相關活動，如我最喜愛的雲南咖啡現場分享活動，還有，《啡人啡語——中國咖啡力量》論壇等。這次論壇主題叫中國咖啡力量，主辦方邀請到廣州咖啡行業協會的六位代表和國內兩位特邀行業專家，共同圍繞主題分析國內咖啡業態，並從每位嘉賓所擅長領域展開深入的觀點探討。現場聽衆也有機會發問，對話大咖值得一提的是，中國咖啡聯盟作爲賽事的協辦方，派出了多位執委參加粵港澳賽區的比賽，他們是咖啡業界從業多年，在國內各省享受盛名的咖啡餐飲行業專家。而大賽的裁判隊伍由國內知名咖啡裁判組成，他們都擁有國際衝煮大賽的執裁資格，也有多屆賽事的裁判經驗，更擁有國際考評的咖啡行業認證。 雲南是中國最大咖啡產區，佔全國咖啡產量98%。不少咖啡莊園的精品咖啡豆已走出國門，登上了世界咖啡舞臺。此次大賽由雲南省農業廳主辦，上海咖競匯文化傳播公司承辦，中國咖啡聯盟和雲南咖啡交易中心協辦，廣州咖啡行業協會、咖啡與茶行業協會、coffee power等行業組織充分發揮了平臺的功能，促進賽事發展和行業繁榮近日，2016雲南咖啡杯中國衝煮大賽粵港澳賽區在廣州落下帷幕。三天的比賽選手在賽場上發光發熱，盡情的燃燒自己，賽出中國精品咖啡的新境界。大賽共吸引了來自粵港澳三個地區的優秀咖啡師，共24人蔘賽。經歷了2天預賽，一天決賽後，奪得冠軍的是來自香港的咖啡師祁恩如，同樣來自香港的咖啡師莫偉健包攬了亞軍與雲南咖啡指定衝煮的冠軍，季軍由廣州咖啡師洪億瑞roy奪得，三名將代表粵港澳賽區參加全國的總決賽