布隆迪咖啡風味描述口感品種特點研磨刻度精品咖啡豆莊園介紹
首都布瓊布拉(Bujumbura)人口39.3萬(2012年)是布隆迪政治、經濟及文化中心。布瓊布拉舊名烏松布拉。在國境西部,坦噶尼喀湖東端北岸。年平均氣溫在攝氏22至26℃左右。城市背山面湖,氣候宜人,景色優美,市內樹木蔥翠,花團錦簇,旅遊設施不斷擴充,是發展中的遊覽城市。布隆迪境內多高原和山地,大部由東非大裂谷東側高原構成,全國平均海拔1600米,有“山國”之稱。根據布隆迪境內地形可分爲3個區域:西部平原區,沿魯齊齊河走向,Rift Albrtine平原地帶,海拔774至1000米;中西部山嶺區,平均海拔1700米,最高山峯位於布瓊布拉市東南的埃哈峯(Heha),海拔2670米;中東部高原區,海拔1000至2000米布隆迪礦藏主要有鎳、泥炭、鈰、鉭、錫等。鎳礦蘊藏量約3億噸,品味爲1.5%。泥炭儲量約爲5億噸。磷酸鹽儲量3050萬噸,品味11.1-12.6%。石灰石儲量200萬噸。金礦分佈較廣,西北部儲量較大,開採與20世紀30年代,多走私國外。1993年森林覆蓋率爲國土面積的5%,後由於火災和濫伐爾迅速減少至3%
咖啡的味道有濃淡之分,所以,不能像喝茶或可樂一樣,連續喝三、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc爲適量,有時候若想連續喝三、四杯,這時就要將咖啡的濃度沖淡,或加入大量的牛奶,不過仍然要考慮到生理上需求的程度,來加減咖啡的濃度,也就是不要造成膩或噁心的感覺,而在糖份的調配上也不妨多些變化,使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件,即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡,也是一樣的風味:口味醇厚、芳香濃郁,酸度極佳
建議烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好
布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁,具有極佳的酸度布隆迪的咖啡產地:
布隆迪(Burundi)咖啡現只在小農場種植。布隆迪生產的咖啡,幾乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方
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2016-11-03 11:21:44 責任編輯:未知
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