白蘭地 1OZ 

 

鮮奶油 少許 

 

檸檬皮碎丁 適量 

 

肉桂粉 適量 

 

砂糖 2湯勺 

 

調法：1、將白蘭地倒入咖啡杯中 

 

2、將衝調好的咖啡倒滿於杯中 

 

3、將2湯勺砂糖加於咖啡 

 

4、再把鮮奶油注於咖啡上 

 

5、檸檬皮碎丁和肉桂粉撒在鮮奶油上即成 

 

或者是STARBUCKS的做法

綜合咖啡一杯8分滿，鮮奶打成奶泡，也可以棕櫚脫脂奶打成泡，倒入咖啡杯成泡狀，檸檬皮切成碎丁，灑入適量帶檸蒙香就可以了，再灑入適量肉掛粉，可以用掛皮磨成粉也可以，奶球準備一個，焦糖一塊，就是一杯OK的卡布基諾了！
步驟一： 倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，然後將打過奶泡的熱鮮奶倒至八分滿。 步驟二： 將鋼杯上層的奶泡倒入即完成。最後可隨個人喜好，灑上少許肉桂粉或巧克力粉。 瑪琪雅朵咖啡 在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶油，如此就是一杯瑪琪雅朵。瑪琪雅朵由於只加奶泡而不加熱牛奶，所以口味上比卡布奇諾來得重。 值得一提的是：因打奶泡時，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分颳去，如此便可以喝到最細緻的部分。 此外，由於奶泡與空氣接觸後，會影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好後應儘快喝完。 瑪琪雅朵的沖泡步驟： 在小杯的意大利咖啡中加入3大匙的奶泡，如此就完成一杯瑪琪雅朵