巴西咖啡風味描述口感莊園產地區處理法研磨刻度介紹
巴西的咖啡是1729年從法屬圭亞那引進的。誠然，精耕細作和改變處理方法並提高種植的技術含量能在一定程度上改善咖啡的質量，但是，巴西的自然條件卻無論如何不能與出產世界頂級咖啡的一些地區相比，因爲雖然巴西土壤條件較好，而且氣候溼潤，但海拔卻並不高。 但是，也有一些世界著名的單品，巴西波旁山度士就是其中之一。巴西波旁山度士並沒有特別出衆的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種咖啡口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味。這些所有柔和的味道混合在一起，要想將它們一一分辨出來，是對味蕾的考驗，這也是許多波旁山度士迷們愛好這種咖啡的原因。正是因爲他們是如此的溫柔和普通，波旁山度士適合普通程度的烘焙，適合用最大化的方式沖泡，是製作意大利濃縮咖啡和各種花式咖啡的最好原料