意式咖啡機的熱水會排除掉咖啡豆的質量?意式咖啡用什麼咖啡豆

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-10-08 18:33:46

意式咖啡機的熱水會排除掉咖啡豆的質量?意式咖啡用什麼咖啡豆
1.咖啡太淡：本咖啡機是意大利專業蒸汽咖啡機?咖啡機價格合理，是屬於意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的濃度來設置的，而意大利咖啡粉是很濃的，煮其它濃度比較低的咖啡粉時?調節咖啡粉和水的比例即可得到比較濃郁的口感。譬如把咖啡粉輕壓加滿後，煮咖啡到刻度2的位置即可。
2.咖啡溫度太低：打開電源後，要等出水口出來的水燙了後再裝咖啡粉上去，或者打開蓋子加熱，等裏面的水快開的時候再蓋上蓋子，這樣出來的咖啡口感就比較燙口了。
3.打開電源後不久就出水：這屬於正常情況?因爲咖啡機鍋爐非常密封，加熱後水和裏面的氣體會膨脹，就會把水給壓出，等出來的水燙了後即可煮咖啡，或者打開加水口的蓋子加熱，可以避免該現象
對財產的危害則是降低咖啡機使用壽命!水處理的好還好點(沒看見幾個咖啡廳對水特別重視)，水不好，最多了5年!水質好加上平時有好的保養，可延至8年、10年!水不好，也不想花錢把水弄好，就請儘量少用鍋爐內的熱水!
　　一般我們的自來水都是硬水，硬水中的鈣鎂離子能使咖啡機鍋爐內、管線內、閥門內……生成厚厚的水垢，從而堵塞、失靈、壞死，修是能修，損失你可以去買新的了!!!
　　還有就是，如果正在製作咖啡時，放鍋爐內的熱水，會對咖啡機溫度穩定性有巨大影響，影響咖啡品質!
優點
按照嚴謹的工作方法，能製作出口感濃郁的高品質意大利咖啡；功能全面，可以做很多花式咖啡。
缺點
價格昂貴，商用的意式咖啡機價格甚至會高達十萬以上，家用的意式全自動咖啡機價格也普遍比較高，萬元左右。

2016-11-26 13:55:55 責任編輯：未知

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