卡布奇諾咖啡杯多大-意式咖啡杯和單品區別
這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。
Cappuccino此字的歷史：
創設於1525五年以後的聖芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappuccio。
然而，老意愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名爲卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在1948年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到一九九0年以後，才成爲世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這麼說Cappuccino咖啡這個字，源自聖芳濟教會(Capuchin)和意大利文頭巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。
卡布奇諾也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛髮，很像聖芳濟教會道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名爲Capuchin，此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。Capuchin此字數百年後洐生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學者津津樂道的趣聞。
A. 意式濃縮咖啡是一杯由研磨咖啡粉製作的1盎司（30mL±5mL）的飲品，並且必須是從一個雙頭手把持 續萃取出的。
B. 咖啡豆是指由各種咖啡樹種的果實經加工和烘焙後的產品。
C. 咖啡豆不可以有任何添加劑、調味劑、染色劑、香料、芳香劑、液體，粉末等。但從咖啡豆被採摘（像櫻桃的時候）到萃取成飲品的任意時間內，用物質生長期間的培育 ,和初級加工等是被允許的(如肥料等)。
D. 咖啡原豆可以是拼配的，單品的，來自一個國家或一個莊園的，等等。
E. 所有感官評委都必須品到一杯完整的意式濃縮咖啡，如果呈上的飲品未能遵從意式濃縮咖啡的定義的話， 那口味和感官方面的分數將會在感官評委那裏體現。製作意式濃縮咖啡可以準備大量不同種類的咖啡豆。
F. 意式濃縮咖啡的衝煮溫度應控制在攝氏90.5-96度之間（華氏195-205度）。
G. 意式咖啡機的衝煮壓力應設定在8.5-9.5個大氣壓之間。
H. 兩份意式濃縮咖啡（2杯一份）的萃取時間差必須在3秒之內，否則“萃取時間”項將給予“否”。萃取 時間推薦在20-30秒之間，但不強制
