美式滴濾咖啡機使用教程使用方法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 美式咖啡 > 2024-10-07 12:18:59

美式滴濾咖啡機使用教程使用方法

1.裝水入水箱，水量可以參考機器上面的刻度。沒刻度宣示可用玻璃壺上面的刻度量水量
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2.將濾紙（或濾網）放到過濾器上。
p.s. 有些機種是金屬濾網，濾紙放不放都可以。
我門釋放的這款機種附有濾網，可以選擇使用濾網或使用濾紙
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p.s. 濾紙兩側有縫線，折法是將兩邊縫線折向不同方向
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3.將咖啡粉放入過濾器中。4.打開機身上的開關
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5.讓咖啡慢慢的滴到你要的量即開機。
p.s.一般美式咖啡壺的咖啡玻璃壺上都會標示幾杯份。
p.s.多半的美式咖啡機有保溫功能，
這種保溫的加熱會破壞咖啡的風味。
所以建議煮玩咖啡開機立即享受。6.享受這杯咖啡。
『試試看』：
1.浸泡時間。在一切都準備好開機後，熱水沖下約十秒鐘即開機。
這時咖啡還沒低到下壺，等待個20秒延長熱水在咖啡粉中停留的時間，
這樣可以使咖啡比較濃郁些。此圖即爲熱水停留在咖啡粉中新鮮咖啡粉冒泡泡的情形。
 
2.放咖啡粉的方式。
在放咖啡粉入過濾器的時候，你可以有三種方式。三種方式煮出來的咖啡都不一樣，都可以試試看。
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a.把咖啡粉敲平：敲平咖啡粉算是一般美式咖啡壺放粉的方式。
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b.讓咖啡粉形成山丘狀：對放中間直接注水的美式咖啡壺山丘狀的粉屑可以讓咖啡萃取的更爲均勻.
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c.在粉屑中挖個洞：有些咖啡壺的設計注水方式採用散開的注水（通常在粉杯上會有個蓋子使水散開），
這種注水方式的機器中間注水少，所以建議挖洞的粉屑方便萃取均勻。

2016-12-24 10:48:39 責任編輯：未知

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