採用滴濾式衝煮法時,對咖啡豆採用- 冰滴咖啡用什麼咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 冰滴咖啡 > 2024-10-07 10:18:11

採用滴濾式衝煮法時,對咖啡豆採用- 冰滴咖啡用什麼咖啡豆
濃縮咖啡做出來後到失去咖啡原有的風味只有十秒鐘，所以通常點這杯飲品的人會很快就喝完。而前者，風味保持的時間會長很多。很多花式咖啡，比如拿鐵，會以濃縮咖啡爲核心做出來，但滴濾咖啡就不能了。在份量上說，通常濃縮咖啡會分單份和雙份，也就是一杯裏面有一安士或者有兩安士而已。但滴濾咖啡就有分大中小杯了。在所用咖啡豆上來說，並不是所有咖啡豆都可以用做濃縮咖啡，但可以做濃縮咖啡的豆是可以用來做滴濾咖啡的。至於咖啡豆所磨的度數來講，濃縮咖啡需要三度，滴濾咖啡是七度或者是五度，具體看煮咖啡的漏斗是圓錐的還是平底的

1、有好豆子纔有好咖啡，選擇適合您口味的豆子，視使用的量少量購買，妥善保存於密閉容器中，以維持其新鮮及迷人芳香。當然如果你有較多的預算，投資一臺好的磨豆機是絕對值得的。新鮮研磨的咖啡豆粉所能提供散發於空氣中的香味，及沖泡出來的美味，讓你的投資獲得絕對值得的報酬。

2、沖泡濾泡式咖啡最大的技巧即在水流粗細、穩定度的控制，穩定適中的水流由濾器的中心點螺旋狀的往外繞，彷如一根攪拌棒均勻攪拌着咖啡粉與熱水，將所有濃醇甘美盡情釋放。如果你已經迷上了濾泡式咖啡沖泡法，此時不妨再添購一把造型優美的沖泡壺，它最大的特色就是其細細長長的出水管，能讓從未使用過的人也能輕易倒出細而穩定的水流，幫助你瞬間具有專業咖啡手的沖泡水準，這杯咖啡的美味更是不在話下。

3、另外再提醒所有咖啡愛好者，熱咖啡一定要趁熱飲用，那是咖啡最美味的時刻。溫杯的動作可延長保存咖啡的熱度，只要先將熱水注入咖啡杯中，藉熱水的溫度讓杯子呈溫熱狀態，倒掉熱水後再注入剛沖泡好的熱咖啡，即可幫助咖啡熱度的保持，延長享用美味咖啡的時刻。想在家自己沖泡濾泡式咖啡的朋友們，現在就付諸行動吧！您會發現這過程是如此簡單又充滿樂趣，置身濃濃的咖啡香中品嚐自己DIY的美味咖啡，悠閒的假日午後亦隨之詩情畫意了起來