咖啡豆的研磨方法根據其大小可以分爲粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。

還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的份量研磨及爲上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。總之隨着時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。

手動咖啡機的使用方法是非常簡單的，使用手動咖啡機制作咖啡，只需要將乾燥的咖啡豆放入到咖啡機中，之後通過手動咖啡機的旋臂進行咖啡豆的研磨，你就能得到細膩的咖啡粉。小編在這裏要提示一下大家，手動咖啡機只能進行咖啡豆的研磨，而不能進行咖啡的泡製，如果大家想要喝上美美的咖啡，這時還需要將研磨好的咖啡粉進行沖泡，這樣你就能享受到香醇而又美味的咖啡

還有研磨完的咖啡豆經過放置後，咖啡豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出咖啡。而祕訣是考慮研磨與作業要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。

咖啡研磨器磨碎咖啡豆的方式也許和你想象中的有所不同。你可以通過調節研磨器上的按鈕來控制粉的粗細，但研磨出來的咖啡粉永遠不會是均勻統一的。所有咖啡粉的大小都是不同的。簡單來講，高品質的咖啡研磨器所研磨出來的咖啡粉大部分都能達到我們的預期，只有一小部分是過粗或過細的咖啡粉