剛烘焙好的意式咖啡豆存放多久最好品牌風味描述口感簡介
養豆完成後（大約24-48小時）開始飲用直到出現明顯缺陷風味的這段時間，稱爲最佳風味期。以中度烘焙的豆舉例，最佳風味期在30天左右。如果是淺烘焙，大約在40-50天，而深烘焙的最佳風味期要短，通常在30天以內

一般而言，烘焙程度較淺者，酸味較重，隨着烘焙程度的加深，酸味會漸次消失，苦味則愈加突顯。烘焙程度要因豆而異，不同的都烘焙程度是不同的，比如摩卡它適合淺度烘焙，巴西哥倫比亞適合中度烘焙或中深度烘焙。要看你是什麼豆子了!何種的烘焙程度才能孕育出最美味的咖啡呢?其實烘焙的深淺，必須依咖啡豆的種類、特徵、沖泡方法、用法，最重要的是個人的喜好等條件，來決定最適當的烘焙程度。