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肯尼亚咖啡豆做法特点产区风味描述口感品质特点研磨刻度处理法介绍 肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业,在这里,砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商,也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡
埃塞俄比亚古吉夏奇索产区咖啡风味描述口感庄园产地区处理法介绍 【国家】:埃塞俄比亚 【产区】:古吉大区夏奇索产区 【海拔】:1800-2000 【处理方式】:高架床日晒 【品种】:当地原生种Heirloom 【生产者】:当地小农 【风味】:柠檬、芒果、蓝莓、葡萄
巴西波旁雷维达咖啡豆特点品牌区位条件风味描述处理法介绍 在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园,如卡平布兰科(Capin Branco)庄园和维斯塔阿莱格尔(Vista Allegre)庄园,种植的波旁老品
巴西米纳斯日晒黄波本咖啡风味描述处理法品质口感介绍 与以往不同的是,巴西现在的经济较少依赖咖啡,咖啡仅占国民生产总值的8%~10%。在二战前,巴西咖啡总产量占全世界的50%甚至更多,现在接近30%,但是该国对全世界咖啡的影响,尤其是对咖啡价格的影响,
云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍 云南咖啡由最早的铁皮卡系列、卡蒂姆系列与阿拉比卡系列相互培植而发展出今天被世人公认的云南小粒咖啡优质品种,从而奠定了中国咖啡本土化的基
云南铁皮卡咖啡豆特点品种风味描述处理法研磨刻度介绍 喝完原味、古朴的咖啡,我们走近了这片被称作中国最古老的咖啡林,此时的古咖啡树已经结出了串串咖啡豆,虽下月才到成熟时,可早有咖啡豆透出鲜艳的红。杞凤华说,这片树林就是被认定的中国最古老的古咖
除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外,目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种,均以帝比卡和波本为主体,基因庞杂度远不如埃塞俄比亚,这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因。 另外,波本与帝比卡最大的共同点是务必有遮荫树
巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡风味描述处理法品种特点产地区介绍 巴拿马波盖特(BOQUETE)地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基(CHIRIQUI)省,是巴拿马著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的产地,以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。位于波盖特的海拔4000英尺山区的特德
哥伦比亚拉蒙咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨刻度介绍 地道的哥伦比亚咖啡,冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作,将酸、苦、甜配合得恰到好处。喝下去后,香味充满整个口腔。这股香气再从鼻子里呼出来。它就是那么柔媚骄纵
云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性浓而不苦,香而不烈,略带果味。早在五十年
早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,而瑰夏(Geisha),挟着飓风般的威力袭卷咖啡界,这场咖啡革命来势汹汹,让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后~牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍,此原生于埃塞俄比亚的野生品种,在经历无数场战役后,现已遍值
巴拿马的地理优势在于他有很多的有区别性的微气候地区适宜咖啡的种植,并且巴拿马还有着很多执着且专业的咖啡种植农。这就意味着巴拿马会有很多非常好的咖啡,只是这些咖啡经常与高价格联系在一起。 巴拿马的高咖啡价格主要是由以下一些因素所导致: 地价:
自2004年起停卖至今的玛汀妮芝咖啡馆,今年六月初重新进口一款养殖的鲁瓦克,老板陈伟峰认为风味比野生种略逊,因此价格也比过去便宜,半磅深烘焙6,000元,单杯塞风冲煮600元(25公克粉/两泡)。台北马汀咖啡、碧利咖啡也有贩卖至于鲁瓦克(猫屎)咖啡,我
专家预测,因干旱的影响,西原地区咖啡产量减少,价格将继续上涨。 据越南专家分析,罗布斯塔咖啡豆价格高涨的首要原因是供求失衡。今年前8个月,越南咖啡出口量达127万吨,金额达22.5亿美元,同比分别增长39.9%和20.7%。越南已出口大量的罗布斯塔咖啡豆,国