热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国的四月某天,毫无预警,气温突然高到二十五度,让我有种在台湾的错觉,想著还有一包 巴西 圣多士的咖啡豆还没有试,刚好适合来玩玩冰滴咖啡。 之前喝过 巴西 一款可以拿来单品饮用的喜拉朵(Cer
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于Hoshikawa Kaffe Hoshikawa Kaffe(HSKWKF)位于日本琦玉县,由店主铃木洋介先生于2009年3月创立。咖啡是果实 (コーヒーは果実だ)是铃木先生一直遵循著的概念,希望可以找到最好的烘焙方式,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 优质生豆+得当烘焙+赏味期限内+你喜欢的风味=好的咖啡豆 好的咖啡豆+现磨+正确的制作=好的咖啡 经常有一些读者会问到,作为一个手冲咖啡的初学者,喝什么豆比较容易上手?今天要推荐给大家的这款口
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产于海拔8501200米的大草原,全年平均温度20度上下,干湿季分明加上舒适的低温形成此豆独特风味。Cerrado Caf Area是 巴西 众多产区中最优良的 巴西 豆,以日晒法制成的生豆。 肯纳手工咖啡采用经过
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 达特拉(Daterra)庄园 1974年,达特拉庄园于 巴西 米纳斯(MINAS)省的帕卓奇尼欧(PATROCINIO)创立。 初创时期是以种植酪梨及牧牛为主,八0年代才开始全心栽植咖啡,相较于 巴西 咖啡的历史,达特拉算
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆产国:咖啡产业是 巴西 最主要的经济来源之一也是全球最主要的咖啡生产国,几乎所有的浓缩咖啡皆包含 巴西 咖啡。 ◆ 咖啡豆产区: 巴西 ˙卡尔穆迪米纳斯˙朵斯培瑞拉(Brazil˙Carmo de Min
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 为世界第一的咖啡生产国,约占全球总生产量的30%。所生产的咖啡一般就以其国名 巴西 称之,但其中由圣多斯港输出的咖啡豆则称为圣多斯咖啡。圣多斯咖啡几乎都产于巴西东南部,为巴西咖啡当中的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 预计: 一. 20克 巴西 黄波旁 咖啡豆(马克老爹-中烘焙) 磨粉刻度- 第五齿轮格 二. 90度320毫升自来开水兑240毫升咖啡液。 三. 采用30ml闷蒸30后,140 内完成不断水冲泡。 煮水滤湿温杯冲泡完成。 -实
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Mundo Novo 豆种名称是葡萄牙文,意思就是新世界,在 巴西 广泛种植,尤其是大型咖啡园,高达 35% 的 巴西 咖啡来自新世界豆种。 新世界是红波旁与苏门答腊 (Sumatra; 铁比卡的一支) 两个阿拉比卡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017新到货! 巴西 2016卓越杯竞赛优胜圣雷蒙多庄园! 园主Fabio Protazio De Abreu在2011年购入圣雷蒙多庄园,他的想法很清楚:只栽种优质精品,藉比赛来奠立好庄园的声望! 圣雷蒙多位于米纳斯州较高海
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia Huila Organic. Washed 品种: 卡提拉Castilla) 卡杜拉( Caturra) 哥伦比亚 ( Colombia) 蒂比卡 Typica 海拔:1400m 2000m 产区: 哥伦比亚 胡拉火山区域 处理法:水洗后日晒干燥 认证:有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 的精品豆产区以南部为主,海拔在1500米以上,包括慧兰省的圣奥古斯丁(San Augustin, Huila)、考卡省的波帕扬(Popayan, Cauca)、纳里尼奥省,以及托利马省,这些地方的产品都有精致的酸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在过去十年的日子里,薇拉省(Hulia)一直是被视为 哥伦比亚 最好且最具指标性的咖啡生产区域,这产区有许多小农专门出产微批次的精品咖啡,在 哥伦比亚 南部,每位小农平均拥有3公顷的土地种植咖啡,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡介绍 哥伦比亚 Supremo (Colombia Supremo) 处理法:水洗法 烘焙程度:中深焙 风味叙述:用较深的焙度带出醇厚感,让咖啡滑顺且易入口。虽然焙度较深,但不会有使人讨厌的烟熏味,尾段微微的甜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 西谷San Rafael圣人拉斐尔微处理场(蜜处理豆) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产有非常悠久的历史,早在19世纪就已经输出运往英国,在哥斯达黎加罗布斯塔品种是法律禁