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布隆迪精品咖啡豆 布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久,大量新旧不一的生豆混合在一起,使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和,并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜,富有水果风味,回味有些许辣味。 干香气(1-5):不适用 湿香气
衣索匹亚咖啡风味描述介绍 西达摩的咖啡风味非常多元,不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种,造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。在2010-2012年度,连续三次获得美国权威咖啡评点网站coffee review 92到94高分的超高评价,由此可见本
埃塞俄比亚西达摩口感 干香:莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。 湿香:中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。 口感:舒适有趣的果酸,甜感佳、厚实感较低。 推荐制作方式:手冲、法压、爱乐压。手冲研磨度:3.5
古巴咖啡庄园名称 除古巴岛外,它还包括周围1600多个大小不等的岛屿。这些岛屿由5个群岛组成:萨瓦纳群岛、卡马圭群岛、科罗拉多斯群岛、王后花园群岛和卡纳雷奥斯群岛。位于巴塔瓦诺湾中的青年岛(又名松树岛)是沿海惟一较大的岛屿。海岸线总长6073千米。
哥伦比亚精品咖啡豆介绍 1824年,哥伦比亚与秘鲁联军打败西班牙殖民军,秘鲁获得了独立。玻利瓦尔率军在秘鲁作战期间,桑坦德尔代行总统职务,主持哥伦比亚政务。桑坦德尔主张建立联邦制的政权,并联合地方势力反对玻利瓦尔团结统一的政治主张。哥伦比亚国会
哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加境内拥有许多优秀产区,而哥国优质产区对于品质有一个共同的认知,那就是要求采用成熟的咖啡果实,保证制造出高品质的咖啡。 一般来讲,采摘后的咖啡果实的后期加工环节会使用大量的水,但哥斯达黎加先进的生产设备在最大程度上节
水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味,具有纯净、清爽的特质,适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中,有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂蜜味等,酸味较明显,醇厚感稀
拉丁美洲咖啡豆特点 哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。
铁皮卡咖啡风味描述介绍 铁皮卡多见于中美洲地区的牙买加和亚洲的印度尼西亚岛,通常它的果实较大且呈椭圆,而叶片则是比较细长的。喜欢生长在肥沃的山地土壤,耐寒和抗病能力较弱,产量较低。著名的牙买加蓝山咖啡就是属于该品种 所以当上世纪90年代雀巢公
巴拿马咖啡 巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,生豆有着漂亮迷人蓝玉色,玉石般的温润质感。入口时乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香、柠檬酸清新明亮又均衡,香气的层次感极强,整个香气和焦糖甜感包裹在一起,舌尖果酸明显。在口腔中温和圆润,果甜味和回甘强
布隆迪咖啡豆 其实我第一次杯测的布隆迪咖啡就是来自Long Miles的其中一个山头的咖啡。那真的是非常令人难忘的瞬间,当我们研磨完咖啡豆之后,那强烈的花香充满了整个房间,我记得当时还在想这感觉就像是那些我所熟悉的最高级别的埃塞俄比亚咖啡的花香。我依
苏门答腊精品咖啡豆 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于回教严禁教徒饮酒,因而就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后,到圣地麦加朝圣的回
哥伦比亚拉蒙咖啡风味描述处理法介绍 哥伦比亚很多地区海拔在1200米到1800米之间,年降雨量约2000毫米,充足的日照和降雨非常适宜咖啡生长。不过最近几年,家住南部乌伊拉省的乔斯拉蒙科拉佐斯渐渐发现,自己种植园里的咖啡产量越来越少,这其中最重要的因素
对咖啡的提香有正面意义。2005年,萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威,让很多国际杯测师乱了阵脚,不知如何为它评分,万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界,也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度。 萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部